三亚肥婆海鲜店诚信经营29年零投诉 争做本土“

来源:未知日期:2019-03-12 浏览:

  南海网三亚10月20日消息(南海网记者 刘丽萍)品尝地道的海鲜,是每个来三亚的游客首选。翻开各大网站贴出的旅游攻略,关乎三亚的海鲜美食,不少“吃货”会推荐位于三亚市胜利路的肥婆海鲜店,理由是这店家不欺客宰客,诚信经营、价格公道。10月20日,南海网记者探访这家海鲜餐厅,看它如何使用揽客“法宝”,俘获一批批忠实的“粉丝”。

  三亚肥婆海鲜店位于老城区,距离水产码头不过百米,每天早上大批次的新鲜海产品被运往餐厅。海鲜店分上下两层,二楼是装修高端的包厢,一楼是干净整洁的大厅、可容纳数十张餐厅,经营面积达1000多平方米。

  每一处设计都匠心独运,走进去,餐厅左侧满墙的海洋动画格外夺人眼球。老板娘“肥婆”、本名余小叶告诉记者,“当初制作大画报就是为了营造气氛,顾客进来如同进入了海底世界,这样吃海鲜更有感觉。”

  在餐厅正前方的墙上挂了11个各个部门颁发的荣誉奖章,包括“三亚市海鲜排挡诚信经营示范单位”、“文明经营海鲜饭店示范单位”、“三亚用户满意品牌”、“放心消费示范单位”等等,除了这些沉甸甸的荣誉外。还有数十张照片也是一大“亮点”,都是老板娘与光顾餐厅的电影明星的合影,其中不乏一线演员,比如濮存昕、黄晓明、胡军等。d88尊龙

  “在三亚拍戏或旅游的明星们都是慕名到餐厅吃海鲜,我会征求对方意见,跟他们合影留念。”关于明星的点点滴滴,老板娘都不愿说太多。她小心翼翼地告诉记者,明星们都是公众人物,能到我们餐厅吃饭是一种荣幸,觉得味道好的,每次来三亚都会光顾,我们会专心提供最好的美食。

  据了解,1986年至今,肥婆海鲜店从一家街边大排档发展到如今的高端餐厅,用29年的时间铸就了自己的品牌。“肥婆”说,经营29年来,他们一直在用心做美食,即便三亚的海鲜排挡不断被曝出欺客宰客,我们店依然经营有序,没有接过到一次顾客投诉,“零投诉”的记录也得到工商部门的肯定。

  问及成功之道,肥婆打趣说‘不骗人,不占顾客便宜。’其实,她口里所谓的不骗人就是诚信经营。

  

  老板娘介绍,肥婆海鲜店是三亚第一家使用公平秤和四联单的店铺,政府还没要求,他们就已经在用,并且得到顾客的一致好评。海鲜池里的每一类海鲜,都按物价部门的价格销售,客人选好后,放在公平秤上称量;点单使用四联点菜单,一份给客人、一份给我们、一份给厨房、一份给传菜员;点完单后,与客人核对,核对无误,客人在点菜单上签字确认。

  “诚信经营很重要,就跟做人一样,谁都喜欢讲信用的人。”肥婆讲述,我们不欺客宰客,每个客人都店里都跟家里一样自在放心。记得前不久,有位客人将一个公文包落在座位上,里面装有13万元现金,服务员捡到后立马交到前台,两个小时后客人着急回来取包,我们如数奉还,他当时非常激动执意要给酬金道谢,我一分不要,最后执拗不过,客人给了几百元给店里的服务员买夜宵吃,这位客人后来也成了店里的老客。

  因为这样规范有序的经营方式,肥婆海鲜店赢得了一批忠实的“回头客”。店里的服务员阿秀说,老板娘经常会跟大家“上课”,要我们待客如待家人、服务周到细致,所以很多第一次上门尝鲜的客人最后都会成为老客,店里的生意红火。

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